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運動后不要吃甜食快餐

美國北卡羅來納州立大學社會醫學院客座教授

 

運動消耗大,訓練后加餐十分必要,一是可消除身體疲勞感,二是有助于肌肉修復。適當加餐,能讓肌肉迅速獲得養分,及時修復損傷。建議加餐時間在運動結束30分鐘到1小時內。

 

訓練前決定。 美國內布拉斯加大學林肯分校做過一項研究:讓256位平均年齡22歲的男女運動1小時左右,運動前74%的人想吃蘋果,運動后還想吃的只有55%;想吃巧克力蛋糕的人的比例,運動前是14%,運動后增加了20%;不想吃零食的人,運動前為12%,運動后增加了25%。究其原因,一是因為人運動后通常較餓,二是補償心理作怪,覺得運動太辛苦,更想吃些高脂高糖卻味道誘人的“垃圾食品”。因此,運動后吃什么,最好在運動前決定,并且堅持不要改變。

 

到底該吃啥?運動后的加餐要營養均衡,水分、礦物質、維生素、碳水化合物和蛋白質等都要包含。碳水化合物以谷物、薯類為主;蛋白質以牛奶、雞蛋、雞胸肉、瘦牛肉、魚蝦類為主;維生素以蔬菜、水果為主;微量元素存在于很多食物中,無需特地選擇;水分補充要少量多次。

 

哪些不能吃?紅蘿卜、芹菜、辣椒和西蘭花等蔬菜不足以補充能量,不建議單吃,最好添加酸奶、果仁一起食用。高脂肪快餐不要吃,薯條、漢堡等可以迅速填飽肚子,但會讓之前的鍛煉效果付諸東流。甜食點心不要吃,它們營養不高,卻有太多脂肪和熱量。雖然運動后需要碳水化合物補充肌肉“燃料”,但加花生醬或水果醬的全麥面包更合適。汽水和果汁不要喝,運動后不宜飲用甜飲料,會降低新陳代謝,阻礙減肥。口渴時最好喝水,還可吃根香蕉補充鉀元素。▲

 

來源:人民網-生命時報


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